Les sols constituent le deuxième plus grand réservoir de carbone sur Terre, a indiqué l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), mettant en avant leur rôle important dans le changement climatique mondial en raison de la grande quantité de carbone actuellement stockée dans les matières organiques.
La première évaluation mondiale de la FAO sur le carbone du sol a mesuré la référence des stocks de carbone organique du sol (COS), révélant que si la teneur en COS dans la couche de 0 à 30 cm de profondeur des prairies disponibles augmentait de 0,3 % après 20 ans d'application de pratiques de gestion qui améliorent la séquestration du carbone organique du sol, 0,3 tonne de C/ha par an pourrait être séquestrée.
