Les liens d’amitié unissant le Maroc et la Grande-Bretagne ont été célébrés, mercredi à soir à Londres, le temps d’une soirée marquée par la participation de plusieurs personnalités des mondes des arts, de la politique et de l’action sociale. La soirée, tenue au siège de la chambre de commerce arabo-britannique, a été l’occasion pour la British-Moroccan Society (BMS) de tenir son assemblée générale annuelle. Il a été question, lors de cette assemblée, notamment de faire le bilan sur les activités de la BMS, en particulier son action en soutien des efforts d’aide aux victimes du tremblement de terre qui avait secoué la région d’Al Haouz en 2023.
Les actions futures de l’association ont également été présentées lors cette soirée, marquée par la présentation d’un beau livre sur l’art culinaire marocain ancestral. Préparé par Ahmed Maaref, un chef marocain établi en Grande-Bretagne, ce livre intitulé « Unveiling the Flavours : My Secret to Moroccan Cuisine » raconte l’histoire de cet art témoin de la civilisation millénaire du Royaume du Maroc. Illustré de photos éblouissantes de différents paysages marocains et de plats légendaires, le livre se veut une célébration de la gastronomie et de la culture marocaine, indique l’auteur de l’ouvrage, soulignant que loin d’être un simple catalogue de recettes, le livre ambitionne de capter l’esprit, les traditions et les histoires que la cuisine marocaine racontées à travers les siècles.
