L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a appelé au renforcement du secteur de l’élevage, l’un des piliers des systèmes agroalimentaires, soulignant la nécessité d’améliorer son efficacité économique, sociale et environnementale.
« La production animale est l’un des fondements de nos systèmes agroalimentaires, fournissant des nutriments essentiels à tous et des opportunités économiques pour des milliards de personnes dans le monde », a déclaré le Directeur général de la FAO, Qu Dongyu, dans son discours d’ouverture de la Conférence mondiale sur la transformation durable de l’élevage.
« Il est essentiel d’améliorer l’efficacité pour produire davantage tout en évitant les pertes », a-t il plaidé, soulignant, dans ce sens, l’importance de la conversion alimentaire, qui permet de réduire le gaspillage, d’optimiser l’utilisation des nutriments et de minimiser la pression sur la biodiversité et les ressources terrestres et en eau.
