Bien que le Maroc soit l’un des plus grands producteurs de raisins en Afrique, ses importations en raisins secs ont été multipliées par plus de 20 au cours de ces 5 dernières années pour satisfaire la demande du marché intérieur, selon le portail spécialisé EastFruit.
Malgré son grand rôle d’exportateur de raisins frais, le Maroc doit s’approvisionner en raisins secs à l’étranger afin de répondre au besoin intérieur, étant donné que ce produit représente un ingrédient important de la cuisine marocaine, utilisé souvent en grande quantité dans des plats salés et sucrés.
