L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) a tenu à clarifier les conditions de contrôle et de suivi des farines subventionnées au Maroc, après la polémique déclenchée par les propos du député Ahmed Touizi sur la qualité du blé et de la farine. L’Office a rappelé l’ampleur de son dispositif d’inspection et les résultats de ses analyses couvrant la période 2024-2025.
Dans un communiqué rendu public, l’ONSSA a détaillé son action en matière de sécurité sanitaire des produits alimentaires, notamment le contrôle des farines issues des minoteries agréées. L’Office, créé par la loi 25-08, est chargé au nom de l’État de la protection de la santé du consommateur et du maintien de la salubrité animale et végétale, rappelle-t-on. À ce titre, il assure le contrôle sanitaire des minoteries, l’octroi et le retrait des autorisations sanitaires, ainsi que la surveillance régulière des produits transformés.
